海の京都・夕日ヶ浦温泉「一望館はなれ櫂」で味わう、松葉蟹食べ納めの贅沢旅

3月31日まで、海の京都で活松葉蟹を堪能する贅沢な締めくくり

京都府京丹後市の夕日ヶ浦温泉に位置する料理旅館「一望館はなれ櫂」では、3月31日の蟹シーズン終了に伴い、今季の松葉蟹料理の提供が最終となります。シーズンを通して好評を博したタグ付き活松葉蟹の会席をはじめ、冬の味覚を締めくくる一皿一皿が、最後の提供日まで丁寧に用意されます。

11月の解禁以来、食通を魅了してきた「はなれ櫂」の蟹会席は、3月31日をもって今季の幕を閉じます。

「はなれ櫂」では、豪華さよりも素材のうまさ、量よりも滋味深さを重視し、静かに食の時間を楽しめる空間を提供しています。

食べ納めの席として特におすすめなのが、シーズンを通して高い満足度を誇る「タグ付き活松葉蟹」を用いた活蟹会席プランです。近隣漁港で水揚げされた活蟹を、料理人の手で丁寧に捌き、その瞬間に最も美味しい形で提供されます。

このプランでは、近隣漁港で水揚げされた「活きた松葉蟹」が、二人で一杯（一人半身）使用されます。素材の力を最大限に活かす三つの仕立てで用意されます。

さらに、丹後の冬に欠かせないセコガニ（雌蟹）の内子・外子、体を芯から温める蟹すき鍋など、滋味深い料理が食卓を彩ります。

活松葉蟹会席プランの詳細は、以下のリンクからご確認ください。
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「一望館はなれ櫂」は、京丹後の海を望む木造三階建ての純和風建築の料理旅館です。料理を主軸に据え、落ち着いた空間の中で食事を楽しむことを大切にしています。

華美な演出を抑え、食材、器、調理、おもてなしに丁寧に向き合いながら、季節の味覚を静かに味わう時間を提供しています。

プラン一覧は以下のリンクからご覧いただけます。
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京都府京丹後市、夕日ヶ浦温泉を中心に7宿を展開する「佳松苑グループ」は、多種多彩な特色を持つ宿を運営しています。

＜夕日ヶ浦温泉＞

＜京丹後市内＞

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佳松苑グループについて

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