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涼やかな夏の味覚を堪能するお献立
「海石榴つばき」の夏献立は、旬の食材と趣ある器使いで、奥湯河原の夏の情景を映し出しています。
目にも涼やかな前菜
前菜は、青紅葉や涼やかな器を用いて奥湯河原の夏の山里を表現。富士の清流で育った富士山サーモンとみずみずしいトマトを合わせた爽やかな酢漬けをはじめ、穴子と胡瓜、茄子とこんにゃくの味噌田楽、鱧寿司、揚げとうもろこし真丈、スズキと冬瓜の赤柴餡掛け、モロヘイヤのすり流しといった7品が並びます。サーモンの上質な脂とトマトの心地よい酸味が、夏の訪れを感じさせます。
渓流をイメージしたお造り
氷と青紅葉があしらわれたお造りは、奥湯河原の渓流をイメージした清涼感あふれる一皿です。紋甲いか、本マグロ、間八、尾長鯛、才巻海老の五種盛り合わせで提供され、それぞれの持ち味を最大限に引き出す薬味とともに味わえます。特に、初夏に旬を迎える才巻海老には、地元・湯河原産みかんを使用したオレンジソルトが添えられ、爽やかな柑橘の香りと塩味が海老の甘みを引き立てます。
香ばしい焼物と贅沢な進肴
焼物には、丹沢山系の清流で育った「山北産鮎の塩焼き」が登場します。皮は香ばしく、身はふっくらと焼き上げられ、自家製たで酢を添えることで鮎ならではの香りと涼味が一層引き立ちます。
進肴には、日本三大和牛の一つである米沢牛の冷しゃぶが用意されています。きめ細やかな肉質と上質な旨味を、夏らしくさっぱりと堪能できます。豆板醤やにんにくを効かせた醤油だれ、夏野菜のとろろ和え、辛みそとともに、味の変化を楽しむことができます。
期間限定「プレミアムラウンジ」で特別なひとときを
夏献立の提供期間にあわせ、奥湯河原の静かな自然に包まれた特別な空間「プレミアムラウンジ」が期間限定で開催されます。夕刻、山あいに広がる穏やかな空気の中、風鈴の涼やかな音とやわらかな灯りが夏の宵を彩ります。
ラウンジでは、生ビールやワイン、日本酒、梅酒に加え、柚子・みかん・梅などを用いた爽やかなドリンクが用意されています。さらに、湯上がりの時間を豊かに彩るアイスクリームやフルーツ、桜えびを使用した一品や軽やかな酒肴など、涼味とともに楽しめる多彩なメニューが提供されます。
プレミアムラウンジ概要
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開催期間: 2026年6月14日（日）～8月31日（月）
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営業時間: 15:00～19:00
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定員: 1日20名様限定
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対象: 中学生以上のお客様
このラウンジは「プレミアムラウンジ付プラン」にて宿泊のお客様限定で利用できます。静かな空間で過ごすため、小学生以下のお子様の利用はご遠慮いただいています。お席には限りがあるため、満席になり次第受付が終了となる場合があります。
公式ホームページ限定の優待特典
奥湯河原温泉「海石榴つばき」をよりお得に楽しむために、公式ホームページからの予約者限定で特別な優待特典が用意されています。他社インターネット宿泊サイトで予約するよりもお得な料金で宿泊できる「ベストレート」が保証されています。
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会員登録・予約特典
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会員限定価格（宿泊代金5％引き）
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宿泊代金の5％がポイントとして貯まる
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選べる優待特典（いずれか一つ）
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湯河原駅から往復送迎（1滞在1往復）
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館内利用券3,000円分（1滞在1予約につき1枚）
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湯河原駅からの送迎を利用すれば、移動もスムーズです。事前に指定した時間に送迎タクシーを手配してもらえます。
奥湯河原の自然の中で日頃の疲れを癒し、明日への活力となるようなひとときを「海石榴つばき」で過ごしてみてはいかがでしょうか。
奥湯河原温泉 海石榴つばきの詳細は、公式ホームページをご確認ください。
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